Les cupcakes salés

Vendredi, j'ai fait ma grosse rate et je vous ai donné faim.

Ca à commencé avec cette photo, que j'ai calé sur à peu près tout mes réseaux sociaux.

En fait, non, ça à commencé bien avant. A vrai dire, ça à debuté le mois dernier, quand j'ai fait les comptes et que j'ai réalisé que la Chine et moi, on était pauvres.

Mais qu'on avait des goûts de luxe.

Et que nous étions deux gros branleurs, le genre qui à même la flemme de se faire des pâtes...Et puis de toute façon la cuisine n'était pas en état d'y faire quoi que ce soit, rapport à toute la vaisselle sale entassée et à l'organisme malveillant qui se dévelloppait doucement dans le fond de l'évier.

Il voulait notre peau, clairement.

Du coup, on mangeait dehors. Des sandwichs, des conneries, des restaurants. Tout le temps. Alors oui, le dîner aux chandelles tout les soirs, main dans la main au restau chinois-coréen-italien, c'était sympa au début. Mais ça devient vite lassant, c'est toujours trop lourd, t'as beau prendre une salade t'as l'estomac flingué et en plus t'es ruiné...

Par ce que forcément, ça nous coûtait un fric fou.

Alors à chaque fin de mois, on mangeait pas.

On à enfilé des gants Mappa, on à hesité sur le heaume, on à laissé tombé.

On à dezingué la gueule du monstre de l'évier.

On à tout rangé.

J'ai commencé à cuisiner.

Et figures toi, il s'avère que je cuisines vachement bien.

Bref, tout ça pour te dire qu'en fin de semaine, j'avais le frigo à bout de course et envie de cuisiner, résultat j'ai fait des cupcakes salés.

Tout est parti d'un malentendu : j'ai voulu faire un cake. Alors j'ai fait une base de cake. Mais j'avais pas de moule à cake.

J'ai mis ça dans un moule à muffin, celui que j'utilise pour mes cupcakes sucrés.

Ca à fait tout pareil, en salé.

J'ai grillé que j'avais un reste de St Moret.

J'ai pensé que ça pouvait faire un topping acceptable. Ca l'à fait.

C'était vachement bon, tu sais.

Le truc vraiment coule avec cette recette, c'est que tu peux la faire à tout. Tu peux faire la base en version tomates séchées-chèvre-bacon comme j'ai fait là, mais tu peux parfaitement changer tout les ingrédients en fonction de ce qu'il reste dans ton frigo...Genre, allez, chèvre-lardons, jambon-gruyère, mozza-chorizo, jambon-olive, et jsuis sûre que ça doit démonter avec du saumon.
Pareil pour le topping, là il est nature, avec un peu de ciboulette, mais tu peux y coller du pesto, du paprika, du cumin, ce que tu as sous la main...Même, je suis sûre que si tu as un siphon tu peux faire des chantillys salés du tonerre, en plus ça sera plus léger.

Enfin bref, cette recette, c'est le truc parfait pour se faire plaisir à peu de frais.

 

Et demain, tu sais quoi?
On recommences à parler beauté!